手仕事文化– category –

このサイトは、百年以上続く和菓子屋の四代目が、売り込まず、語らず、ただ本物だけを記録する場所です。自分の店の商品は扱いません。曾祖父の代から受け継いだ「信用を売る」という教えを守り、目利きとして、心から認めたものだけを紹介します。ここで...

暖簾は、布切れですしかし、その重みは計り知れません。四代、約百年。その間、何万人のお客様がくぐったことでしょう。暖簾を守るとは、何を守ることなのか。四代目を継いでから、その問いと向き合い続けてきました。 暖簾とは何か暖簾は、店の顔です。し...

形が語る、言葉を超えた意味舞台に現れる一瞬の美は、長い時間の積み重ねの上に成り立っています。舞台の静けさは、客席の呼吸まで整えます。 歌舞伎の様式美とは、偶然に生まれるものではありません。守り続けられてきた約束と、繰り返されてきた所作と、...

扇子という道具落語家が舞台に上がる時、持っているのは扇子と手ぬぐいだけです。大道具も小道具もありません。しかし、その扇子一本で、蕎麦を食べ、酒を飲み、煙管を吸い、手紙を読みます。扇子が箸になり、杯になり、煙管になり、手紙になる。これが「...

二つの文化の共通点和菓子と落語。一見、異なる世界のように思えます。しかし、どちらも江戸の時代から受け継がれてきた日本の文化であり、共通する美意識を持っています。それは「間」を大切にするという精神です。 和菓子には、餡を練る時の間、生地を包...