四代目の生きざま– category –
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四代目の生きざま
父が死んだ日、私は四代目になりました|継ぐ覚悟を決めた夜
父が亡くなったのは、私がまだ若かった頃のことでした。病名は癌でした。 日に日に痩せていく体で、それでも父は、最期まで店に立ち続けました。職人として、生き切るように。 葬儀が終わり、親戚が帰り、店の灯りを落とした夜。静まり返った店内で、私は... -
四代目の生きざま
老舗和菓子屋四代目が語る「売らない商い」――信用から始める、反骨の流儀
「継ぐしかない」 そう腹を括ったのは、27歳の時でした。父が急逝し、私は突然、百年以上続く和菓子店の四代目になったのです。 和菓子の世界は、伝統と格式の世界です。暖簾の重さは、想像していた以上に重いものでした。 逃げ場はありません。やるしかな...
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