和菓子– category –

あなたは、和菓子を選ぶとき、何を基準にしていますか。見た目でしょうか、値段でしょうか、それともなんとなくでしょうか。 私は老舗和菓子屋の四代目として、先代たちの背中を見ながら、この和菓子の世界を学んできました。自分が百年の歴史を知っている...